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营养健康

 

图源:摄图网

 

前不久,90后群体又被齐齐安排上了?#20154;眩?#21407;因是还有100天,第一批 90 后就要 30 岁了。

 

提到30岁的感受,或许是朋友圈里越来越多的人开始晒结婚照;或许是开始想要稳定的生活,不敢轻易跳槽;亦或是身体机能越来越低,肌肉渐渐消失的无影无踪。

 

不管对于男人还是女人,30岁都是一个分水岭,人的身体各个器官都会开始走下坡路。特别是现代人经常性的久坐不动,肌肉减少症成为中老年关注的焦点。有数据显示,从30岁开始,身体肌肉质量开?#25216;?#23569;;50岁以后,每年肌肉量减少1-2%,肌肉力量减少1.5%。据估计,全世界有5-13%的60至70岁的老年人患有肌肉减少症;而且80岁或以?#31995;?#20154;升至11-50%。

 

肌少症(sarcopenia)全称是“肌肉减少症”,是与年龄相关的骨骼肌质量、力量降低或肌肉生理功能减退的老年综合征。不少老年人因肌少症出现活动障碍、跌倒、低骨密度及代谢紊?#19994;?#30151;状,?#29616;?#24433;响老年人的生活质量,并且显著缩短预期寿命。肌少症的出现大多会伴随着骨质疏松症,伴随着老龄化社会进程的加快,“肌少症”已经成为老年群体重要的健康问题,在基础和临床研究方面取得了重要进展。

 

来自《营养素Nutrients》?#21448;?#19978;发表的一篇综述,总结了肠道微生物群在老年人骨骼肌合成代谢的现有证据,肠道菌群或可改善老年肌少症、增强身体骨骼肌功能。

 

图片:NUTRIENTS 官网

 

肌少症是增龄相关的疾病,由环境和遗传因素共同作用,主要与运动减少、增龄相关激素变化(胰岛素、雌激素、雄激素、生长激素和糖皮?#22987;?#32032;等)、肌细胞凋亡、遗传、营养因素?#22270;?#30149;相关。

 

图示:导致老年人骨骼肌丧失?#22270;?#32905;减少的因素

 

其中阻力训练对老年人特别是肌肉减少症患者有重要的积极影响,研究发现,阻力训练显著增加肌肉体积(+ 6.7%)和力量(+ 125%-156%),表明规律的身体活动有利于维持老年人的肌肉健康。此外,老年人营养不良和蛋白质摄入不足会导致肌肉合成降低,因此容易发生肌少症。

 

要想保持健康,了解和优化老年人的肌肉功能至关重要,就要从身体合成代谢入手。骨骼肌的含量受骨骼肌蛋白的合成(MPS)?#22836;?#35299;(MPB)的影响,如果骨骼肌蛋白的分解(MPB)大于合成(MPS)就会发生肌少症。MPB分解?#28304;?#35874;压力源包括疾病、缺乏运动和炎症,MPS主要是由身体对合成代谢刺激反应来控制的,?#28909;?#39135;物消耗和身体活动。其中老龄化对MPB的影响似乎没有MPS那么大,因此很多文献的焦点都集中在MPS。

 

左图:影响合成代谢抗性的因素

右图:合成代谢抗性的分子机制

 

若想身体合成代谢能力保证正常运转,老年人则需要需要更多的蛋白质来刺激肌肉蛋白质的合成。已有研究证?#34507;被?#37240;和蛋白补充可直接促进肌肉蛋白合成,预防肌少症,目前一般情况洗,推荐饮食蛋白摄入量为每天每千克体质量1.0~1.2 g;在生病或受伤的情况下,老年人可能需要多达2克/天。其中增加蛋白质摄入量是基于“合成代谢抗性”假说,这解释了由于老年人必需?#34987;?#37240;(尤其是亮氨酸)水平低而导致的肌肉蛋白质合成减少。

 

图示:导致中老年人蛋白摄入不足的因素

 

此外,目前关于合成代谢阻力的病因和机制还并没明?#20998;?#25454;,但是《营养素Nutrients》?#21448;?#34920;示肠道微生物群直接或间接地参与了合成代谢机制。文章中通过大?#24247;?#21160;物实验发现肠道菌群对骨骼肌稳态平衡有作用,还可能调节个体对于饮食中蛋白质的反应。

 

 

肠道菌群与骨骼肌的双向关系

 

 

人们肠道微生物群的组成取决于年龄、饮食、环境因素等,并且具有显著的个体差异性。而且菌群在整个生命周期中处于动态变化中,从出生到婴幼儿时期迅速变化,然后变得更加稳定。研究表明,进入老年后,肠道菌群变化会加快,这是因为抗生素会引起微生物群组成的显著变化,而老年人是接受抗生素治疗的主要群体。

 

《营养素Nutrients》文章中开展的小鼠实验,将肥胖肠道菌群转移到无菌小鼠体内,发现肌肉纤维和骨骼肌代谢在受试小鼠身?#31995;?#21040;了复制,初步表明了肠道微生物群参与了骨骼肌的组成和代谢。就人体数据而言,一项在西班牙养老院开展的人群干预实验,60名老年人接受了为期13周的实验,每天服用含有3375?#37327;?#33738;粉和3488?#37327;?#20302;聚果糖的益生元或相同?#20142;康?#40614;芽糊精,结果显示相对于对照组,实验组的老年人每周感到疲劳的次数、右手握力均得到了显著改善,证明了肠道菌群对人体骨骼肌功能的正向调节作用。

 

两项益生菌试验显示,肠道菌群对运动员肠道菌群和运动表现有所改善。在一项为期四周的小型试验中,?#34892;?#36305;步运动员分别服用益生菌?#32791;?#21644;安慰剂,益生菌组的跑步时间更长,运动能力有所增强。另外一项针对女性耐力游?#33738;?#36890;过饮用益生菌酸奶的实验,通过身体耗氧量(VO2 max)来衡量,益生菌酸奶会改善身体有氧运动性能。还有研究表明,骨骼肌发达的运动员肠道菌群的生物多样性高于非运动员。综上所述,骨骼肌与肠道微生物群之间存在双向关系,骨骼肌运动可以调节肠道菌群的生物多样性,而肠道菌群?#19981;?#24433;响骨骼肌的合成代谢。

 

 

肠道微生态在肌少症发病机制中的潜在作用

 

 

人体的消化系统?#19978;?#21270;分泌物、肠道状况和肠道微生物群之间相互作用。人们通过膳食中补充蛋白质后,不仅可以为宿主提供能量来源,同时也为肠道微生物群提供底物。它可?#36234;?#24456;大一部分未消化的肽和蛋白质直接转移到结肠,保证身体更好的吸收。现实中,如果人们食用高消化率的蛋白质或低蛋白饮?#24120;?#23601;会使得到达结肠的蛋白?#22987;?#23569;,从而限制蛋白质发酵菌的可用数量。因此肠道微生物群的变化会影响膳食?#34987;?#37240;的生物利用度。

 

老年人的合成代谢抵抗是肌少症的一大成因,研究发现,一个健康的肠道微生态在很多生理过程中就影响着人体合成代谢的发展。“肠肌轴”(gut-muscle axis)假?#31561;?#20026;,肠道菌群通过利用膳食中的营养成分产生一些调节物质。这些物质参与到多条信号通路中,它可以?#31181;坡?#24615;炎症、预防胰岛素抵抗、调整宿主基因的表达来减少合成代谢抵抗,对骨骼肌的合成代谢起到有益的调节作用。

 

图示:肠道微生物群影响合成代谢抗性的机制

 

 

维乐夫菊粉,为健康肠道护航

 

 

因此面对因年龄增长发生的肌少症,让肠道微生态保持稳态才是首要任务。维乐夫集团用天然菊苣作为原料,通过科学的配方,临床功效验证,为?#38750;?#20581;康的人们提供了优质的维乐夫菊粉固体饮料,帮助人们随时补充膳食纤维和优质的蛋白,增加体内益生菌的数量,让你轻松拥有一个好肠道。

 

此外随着肠道微生物群为代谢组学带来更多的可塑性和多样性,已经有实验证明菊粉通过调节肠道菌群而?#34892;?#27963;化骨骼肌,这也给老年群体在预防和缓解肌肉减少症带去了福音。

 

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